Облачный подбор кода удобен: вставил PDF, получил десять цифр. В том же PDF — цена сделки, расчётный счёт, адрес склада, иногда паспортные данные подписанта. Для многих импортёров это NDA с заводом и 152-ФЗ, а не «просто текст для модели».
ДОКА не предлагает публичную загрузку на чужой GPU. Разбор поставки идёт у нас под обязательство не разносить комплект. Пилот и прод — на серверах заказчика. Железо (сервер, GPU, СХД) в цену лицензии не входит: это отдельный CAPEX.
Это не пуризм. Заполнитель Альта тоже локальный, но ему уже нужно чистое досье. Облако может угадать код по одной странице и при этом унести весь контракт. Между этими двумя крайностями как раз пачка, которую нельзя ни выложить, ни оставить несве́денной.
Если контур on-prem не собираетесь ставить, программа вам не нужна. Тогда честнее остаться на Excel и Альте, чем кормить чужой чат инвойсами «на посмотреть».